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いただきますの本当の意味をお茶の食育から学びました。 日々の食事への感謝と意識を変えるだけで人生が自然と好転していきます。

いかがでしたでしょうか。 最初はなかなかうまくいかず、焦ることもあるかもしれません しかし、お茶が美味しく淹れられるようになるには、少し考え方を変えるだけでいい場合があります。 本当に簡単なことですっと美味しく淹れられるようになります。 安心してお茶を淹れていってください。 それではよきティーライフを。

思考を深く持つことで淹れるお茶の味が変わります。 思考を深く持つとは何か。

お茶を飲んだ方がいい本当の理由とは何でしょうか。 近年は世界的にお茶ブームとなり、日本文化の素晴らしさという観点の他にも、健康であったり、禅や瞑想といった精神性に関わるものなど様々です。 しかし、お茶を飲むべき理由とはこれ以外に全く違う理...

味覚の鍛え方。 ソムリエになることは可能？ 日々の食事の中で鍛えることが出来る。

カテキンとタンニンの違いは何？ 革製品に使われるタンニンとは 味覚ににおける渋味って？ 渋味の苦手な方の克服方法

自らがお茶を楽しむことで誰かにそれを伝えられる 初心とは楽しい気持ちをわすれないこと、誰かをおもいやること

美味しくないと感じるお茶を淹れたときからあなたの人生は充実に向かっていると思います。実際美味しくないお茶という表現はあまりよくなく、納得する味であるかどうかということです。例えばお店で飲むお茶の味と、自宅で自ら淹れたお茶の味が全く違うこ...

僕は年に数回、勉強のために全国のお茶園を回ります。その土地のお茶のことや、農家に栽培のことを聞いたりしながらお茶の知識を深めてきました。毎回話を聞いては自分のレベルの低さに気づき落ち込んで帰るのですが、その気づきが自分の成長に欠かせない...

お水について最近改めて思ったことがあります。水の違いでお茶の味が全く違うことです。以前から知ってはいたのですが、なかなか行動には出していませんでした、、しかし、いざいろいろな水を使ってお茶を淹れてみるととんでもなく味が変わりました。医学...