コラム お茶の深みは人の深み、その人の人間性は淹れたお茶が語ってる 2020年6月27日 山畑 慶 真・茶 お茶ってすごく不思議なんですよね、どれだけ同じお茶、同じ道具、同じ条件で淹れても、必ず淹れた人の味になってしまいます。おそらくどんな分野の …
コラム 自分のお茶がまだまだだと気づく、、、苦労は買ってでもするべき 2020年6月26日 山畑 慶 真・茶 僕は年に数回、勉強のために全国のお茶園を回ります。その土地のお茶のことや、農家に栽培のことを聞いたりしながらお茶の知識を深めてきま …
コラム いただきますは命への感謝 本当の意味がとても深かった 2020年6月25日 山畑 慶 真・茶 僕には人生の道導になってくれている師の存在があります。お茶のことはもちろん、人付き合いに関してや、物事のとらえ方などあらゆることを …
コラム 体験することに価値があるという言い訳の中に生きている現代人 何かすることにハードルが上がっている 2020年6月24日 山畑 慶 真・茶 今の時代は体験することに価値があるとよく言われています。ひと昔前は物を買う時代、テレビや冷蔵庫に憧れて人々は仕事を頑張っていました …
コラム 肉が甘く感じるのは緑茶のおかげ？緑茶と味覚のよい関係性について 2020年6月23日 山畑 慶 真・茶 毎日お茶を飲んでいると味覚や味の好みが変わってくるとよく聞いていましたが、最近それをよく実感します。味覚がよくなると言いますか、雑 …
いろいろなお茶 シンプルな入れ方を教えます！カフェインの少ないほうじ茶か加賀棒茶で良い睡眠を！ 2020年6月22日 山畑 慶 真・茶 こんにちは、慶です。お茶から生まれました（嘘です）ほうじ茶で睡眠改善ができると聞いたことがありますか？ほうじ茶の芳醇な香りには安眠 …
コラム いいお茶は香りがなくならない、本当に美味しいお茶とはどんなお茶なのか 2020年6月21日 山畑 慶 真・茶 こんにちは、慶です。緑茶というのは昔から味わいのお茶と呼ばれてきました。繊細な香りの奥から良質なうま味を感じる緑茶は、人々が毎日飲 …
お茶の力 煎茶（緑茶）の水出しはとんでもない効果があった！？カフェインも少ない、水分補給はこれで決まり！ 2020年6月20日 山畑 慶 真・茶 こんにちは、慶です。お茶の消費量が半端ないです。夏の水分補給に水出し茶にするのか水にするのか迷いますよね。水だと何も気にならないけ …
いろいろなお茶 浅蒸し煎茶を知り、入れ方（淹れ方）を知ろう。どこよりも美味しい入れ方 2020年6月18日 山畑 慶 真・茶 こんにちは、慶です。お茶でできてます。普段コーヒーをお飲みになりますか？スタバのコーヒーとしっかり挽いたコーヒーを飲み比べたことあ …
コラム 今もお茶に寄り添ってもらうべき日本人お茶がある生活っていいですよ 2020年6月17日 山畑 慶 真・茶 最近僕が思うお茶に関して一番すごいことは、お茶という言葉を知らない日本人がいないということです！歴史もあり、子供の時から親しみがあ …
