お茶の淹れ方– category –

お茶好きなあなたへさて、お茶を淹れる時に大切にすることの中で、こんなことに迷っていませんか？自分が飲ませたいお茶を飲ませるか、相手が飲みたいお茶を飲ませるか。どちらが大事かの決着はつかないし、どちらもあっていいと思います。その両方につい...

お茶好きのあなたへお茶は毎日飲んでいますか？淹れ方も慣れてきたところで、お茶の淹れ方について各項目を深く掘り下げてみましょう。 一冷まししたお湯を攻略 お茶淹れの時に最初にぶち当たる壁、一冷まししたお湯。一冷ましとはなんのこと？どれくらい...

お茶好きのあなたへ美味しいお茶を淹れるため、お茶淹れのコツや原理を学んでいることと思います。ここで、美味しいお茶を淹れるために一番大切なお話しをしたいと思います。 大切なものは気持ちだけ お茶を淹れるのに一番大切なこと、結論を言うと、【気...

お茶が好きなあなたへお茶のうま味とお茶の香りについてどう考えていますか？お茶葉淹れ方によってうま味も香りもコントロールすることができます。お茶のうま味と香りについて少し知ってみましょう。 お茶のうま味とは 世界にはさまざまなお茶があり、そ...