山畑　慶– Author –

お水について最近改めて思ったことがあります。水の違いでお茶の味が全く違うことです。以前から知ってはいたのですが、なかなか行動には出していませんでした、、しかし、いざいろいろな水を使ってお茶を淹れてみるととんでもなく味が変わりました。医学...

茶葉を食べた方がいい理由 緑茶カテキンの60％を見逃すな 緑茶と言えば豊富に含まれている緑茶カテキンですよね。緑茶カテキンを取りたくてお茶を飲む人もいると思います。この緑茶カテキン、実はお茶を淹れたときに溶出されるのはなんと40％程度なんです...

食品の栄養効果についてはよく話題になる内容だと思います。特に感染予防や免疫と言った言葉には多くの人が敏感であり、反応すると思います。最近の話題ですと、コロナ感染予防をうたって商品を販売している業者がかなり多くいます。今月5日には30社以上が...

僕は今、【緑茶】というものについて勉強しています。特によく飲むのは【煎茶】で、毎日10杯以上は飲んでいます。ところであなたは何か嗜好品を飲む習慣を持っていますか？お茶でなくても、コーヒー、紅茶、ワインもそうですし、食べ物であればチョコレー...

今日の悩み  ・急須を使ったお茶の淹れ方　手間を省く方法はある？・急須のイメージがよくなるにはどうすればいい？ お茶淹れが簡単になる理由 急須でお茶を淹れると聞くとハードルが高いですよね。この言葉一つで多くの人が【手間がかかる】というマ...

お茶を淹れる手間について最近よく考えてしまいます。僕自身は毎日淹れるのと、お茶が好きなので全く苦ではありませんが、これからお茶を始める人にとっては大きな壁のようです。人生においては少しぐらい手間をかけることは必要だと思うのですが、現代人...

今日の内容  ・蜂蜜について・蜂蜜の魅力・なぜ赤ちゃんは食べちゃだめなの？徹底解説！・蜂蜜が好きになる楽しみ方 蜂蜜とは 蜂蜜とはミツバチ↓が、花から集めてきた花蜜を巣で貯蔵し、水分を飛ばしたものです。 花蜜の成分であるショ糖を、ミツバチ...

大量生産品の裏側（農作物） 今日はあいにくの雨模様だったので、外出も近くのスーパーで済ませることにしたのですが、自粛が終わったのと昼時というのもあって、結構込み合っておりました。昼は軽く済ませようとおにぎりと果物を買うことにしたのですが、...

3月29日、関東では大雪が降りました。昨日までは暖かかったのに、今日は急に凍えるほどの寒さになった、そんな日でした。冬に逆戻りなその日、近所を散歩していたら春の名残を見つけました。満開の桜の花びらに、たくさんの雪が積もっているというとても珍...

緑茶やコーヒーは嗜好品としてはとても身近で毎日飲むものですが、同時にカフェインを多く摂取してしまうという問題が生じます。特に妊婦さんや授乳期のお母さん、緑茶であればお子さんのカフェイン摂取は気になりますね。そんなあなたに朗報です！実際カ...