お茶の淹れ方– category –

釜炒り茶 国内で約1％しか生産されない緑茶 淹れ方や魅力を紹介

お茶の簡単な淹れ方 温度管理も時間管理もいらない いつもよりおいしいを目指して

家でお茶淹れの練習何回かしてみたけど、やっぱり美味しく淹れられてない気がする 僕もそうでした。でも大丈夫です。原因を知ってよくしていきましょう。 今日の話  ・美味しくないのはうま味が弱い、それはなぜかを知る・お茶淹れを挫折しそうな時に...

前回の話で、美味しくならない理由の話をしてたけど、もっと詳しく教えてください！ 今日の話  ・家で上手く淹れられない理由①基本しか教わらず、基本だけでは不十分・家で上手く淹れられない理由②その場所に合ったお茶の淹れ方である・理由③道具をそ...

お店や習いに行ったときは美味しく淹れられるのに、どうして家では美味しく淹れられないの！？家でも美味しいお茶が飲みたいのに！！ 多くの人にこんな経験がありますよね。これを解消する方法があります。 今日のお話し  ・美味しいお茶を淹れるため...

こんにちは、慶です。お茶が好きすぎます。お茶を淹れを始める時に一番壁になるのがおそらく急須です。高い、ダサい（古臭い）、使い方がわからないだいたいこの3拍子ですかね(笑)値段は人それぞれ基準があるのと思いますがそんなに高くないですよ。割らな...

どうも、慶です！お茶が好きです。日々お茶を飲んでいますか？それってPETボトルのお茶じゃないですか？お茶が好きかどうかのアンケートを取ったら約7割の人が好きと答えるのに、急須のお茶を飲んだことないという人が半分？とにかく多いです。ここれへん...

こんにちは、慶です。普段急須で淹れたお茶ってあまり飲む機会がないのに、社会人になるとなぜかお茶を淹れる機会って意外と多くあるものです。お茶の味は会社の質を測られますし、お客さんに美味しいお茶を淹れてあげると喜ばれます。 お茶を淹れることは...

今日の悩み ・深蒸し煎茶の特徴、なぜ渋くならないの？・深蒸し煎茶の選び方・深蒸し煎茶の淹れ方 深蒸煎茶 深蒸し煎茶とは、殺青の蒸し時間が長い煎茶のことです。蒸時間に決まりや基準はありませんが、およそ1分～3分ほど蒸しています。 煎茶は蒸し時間...

今日の悩み  ・急須を使ったお茶の淹れ方　手間を省く方法はある？・急須のイメージがよくなるにはどうすればいい？ お茶淹れが簡単になる理由 急須でお茶を淹れると聞くとハードルが高いですよね。この言葉一つで多くの人が【手間がかかる】というマ...