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お茶好きのあなたへお茶を知っていく中で、一度は耳にしたことがある言葉があります。「八十八夜」、「一番茶二番茶」、「70℃１分」 これらの言葉、常識と思っていたら大間違い！地域ならではな事実があります。今日はこれらについて少し紹介します。 意外...

お茶が好きなあなたへお茶のうま味とお茶の香りについてどう考えていますか？お茶葉淹れ方によってうま味も香りもコントロールすることができます。お茶のうま味と香りについて少し知ってみましょう。 お茶のうま味とは 世界にはさまざまなお茶があり、そ...

お茶好が飲みたいあなたへ入門編とか書いてますけど、僕が最初にやったことをそのまま書いてます！やることはシンプルです！あえて言う必要もないですけど、どうにかしての飲めばいいのです！最初の１杯、この１杯さえ飲むことができれば、変わります！人...