緑茶及びお茶類の抗酸化作用について、酸化ストレスとうまく付き合っていく

緑茶は抗酸化作用や抗酸化成分がすごいと聞いたのですが本当ですか？

本当です！

緑茶にはエピガロカテキンガレートという成分が含まれており、抗酸化作用に優れているとして注目されています。
他にもビタミンCの含有量が全青果物中トップクラスで、健康だけではなく美容にもとても有効です。
健康食品やサプリなど種類が多すぎてわからない、、、という時は迷わず緑茶を含むお茶類をお勧めします。

ところで、抗酸化作用のある成分を摂取してもそもそも抗酸化がどうして必要なのかという疑問にたどり着きませんか？
抗酸化は美容にも重要だったりとか、、知っているけど理由までは、、、

抗酸化とは、活性酸素による酸化ストレスから私たちの身体を守ことを言います。

というわけで本日は活性酸素による酸化ストレスと酸化ストレスから私たちの身体を守るための抗酸化について少しについてお話します。
理由やメカニズムを知ることで、酸化ストレスを軽減したり抗酸化の効果をUPすることもできます。

今日のお話

・抗酸化とは何か
・活性酸素に負けない体を作るには
・抗酸化作用を得るために効率のいい摂取方法
・お勧めのお茶

それでは行ってみましょう。

そもそも抗酸酸化作用とは何なのか

抗酸化作用とは、簡単に言いますと体内の免疫作用の暴走を抑制することを言います。

人は呼吸をすることで酸素を取り込みますが、呼吸のする際に発生する活性酸素というものが発生します。
活性酸素は本来【侵入異物（病原微生物）の除去】【不要な細胞の処理】など、生態の調整機能として備わっていますが、増えすぎると正常な細胞や遺伝子を攻撃し始めます。

この活性酸素が正常な細胞や遺伝子を攻撃することを【酸化ストレス】といいます。

本来は体内の必要な部位で必要な量が発生するべきですが、実際は必要以上に発生をしてしまいます

この増えすぎた活性酸素を無効化してくれる機能が抗酸化です。

酸化ストレスと抗酸化のメカニズム

活性酸素による酸化ストレスは、活性酸素が細胞や遺伝子をめぐって酸化還元反応が起こっていることに由来します。

酸化還元とは【引っ付く側の分子】と【引っ付かれる側の分子】が存在し、【引っ付かれる側の分子】は、引っ付かれることで酸化されたことになります。引っ付いた側は還元されたことになります。

【引っ付く側の分子】＋【引っ付かれる側の分子】＝酸化

活性酸素は【引っ付く側の分子】になり、本来であれば不要な細胞や病原菌及びウィルスに引っ付いて、酸化という形で攻撃して処理します。

ところが、活性酸素は不要なものがなくなっても尚増え続け、正常な細胞や遺伝子にも引っ付いてしまいます。
この動きが酸化ストレスです。

抗酸化とは

抗酸化とは活性酸素が正常な細胞や遺伝子を攻撃する前に不活性化することをいいます。

増えすぎた活性酸素は積極的に何かに引っ付こうとします。
抗酸化とは、この活性酸素に積極的に引っ付いていき自ら酸化されることで正常な細胞や遺伝子を守ことを言います。

抗酸化成分と知られるビタミン類やポリフェノール類は活性酸素と結合しやすく、正常な細胞や遺伝子よりも優先して酸化されていきます。

活性酸素は病原菌やウィルス、不要な細胞を処理した後、残ったものは抗酸化成分か正常な細胞や遺伝子と結合します。
抗酸化成分をなるべく摂取し続けることで酸化ストレスを軽減させることができるのです。

人の身体に活性酸素を除去する機能は備わっていないの？

酸化ストレスを受け続けるとどうなるのか

酸化ストレスは体の正常な細胞や遺伝子を傷つけることから、生活習慣病や肌の老化を引き起こします。

酸化ストレスを受け続けることでこれらの疾患のリスクが高まります。
しかし、うまく付き合っていくことでこれの症状のリスクを大幅に下げることができます。

酸化ストレスに負けない体を作るには

酸化ストレスというのは人が呼吸をすることで必ず発生する物質です。
しかも私たちが生きていく上で欠かせない物質であることも間違いありません。

その方法は２つ

・活性酸素をうまく減らすこと
・無駄な活性酸素を増やさないこと

人が生きていく上でなくてはならない活性酸素、その活性酸素から全くダメージを受けずに生きていくことは不可能です。

しかし、活性酸素をできる限り減らすことで健康で若々しい体を長く維持することは可能です。

ここからは健康な体を守ための方法についてお教えします。

活性酸素を増やさない

活性酸素というのは私たちの身体に負荷のかかる要因はすべてが原因になると言っていいほど幅が広いです。
しかし、これらを少しでも減らすことが出来れば活性酸素の増加は大幅に抑えることが出来ます。

原因と解決方法

・過度の喫煙⇒タバコの本数を減らす
・過度の飲酒⇒お酒の量を減らす
・激しい運動⇒無酸素運動を控え有酸素運動を意識する（スポーツ選手などは当てはまらない）
・質の悪い睡眠⇒適正の睡眠時間をできるだけ確保し、脳疲労を回復することが望ましい
・質の悪い食事⇒ファストフードやインスタント食品を減らし、自炊を心がける
・過度のストレス⇒現代社会ではストレスを避けることは難しいが、趣味やリラックスなどで軽減を試みる
・紫外線⇒日焼け止めなどは有効

私生活においてこれらの原因を完全になくさなくとも減らすことさえできれば活性酸素の増加を大幅に減らすことが出来ます。

タバコやお酒など自身でコントロールできる部分は意識して減らしていきましょう。
特にタバコに関しては、排気ガスやダイオキシンなど同様に空気として取り込むものになりますので、
より酸化ストレスの原因になります。

睡眠の質は向上させたい

睡眠の質の向上は意識して行ってほしいところになります。
睡眠の質は活性酸素の増加だけに関わらず、免疫システムの向上にもつながります。
また、体内のサイクルがスムーズになることで抗酸化の効果だけでなく、あらゆる効果が向上します。

その結果、健康効果はもちろん美容効果もかなり期待できます。

睡眠の質の重要性については下記の記事を

活性酸素をうまく減らす

体内に発生さた余分な活性酸素は自己免疫機能で排除できるものもありますが、外部要因で積極的に排除する方法があります。

それが抗酸化作用のある栄養成分を摂取することです。

基本的にはビタミンC、ビタミンE,ベータカロテン、ポリフェノール類が抗酸化作用が強い成分です。
これらの成分はかなり積極的に活性酸素を無効化し、抗酸化作用に努めてくれます。
酸化ストレスを抑えることは、健康を害する要因や老化の原因を根底から除去することにつながるので、心身共に健康になります。

緑黄色野菜と果物

ビタミンC、ビタミンE,ベータカロテン、ポリフェノール類を摂取するなら緑黄色野菜や果物を積極的に食べるようにしましょう。

食事は肉と野菜をバランスよくとることが大切ですが、植物質の栄養素というのは人は本来吸収しづらい構造になっています。
意識して少し多めにとるぐらいがバランスがいいです。

また、果物も効果的です。
野菜も果物も高くなりましたが、少し無理してでも食べることに価値があります。
毎日とは言いませんが、週に1度など定期的にでも食べることをお勧めします。

抗酸化作用に最もお勧めな方法

抗酸化作用にいいとされる成分は主に【ビタミン類】や【ポリフェノール類】となります。

ビタミン類やポリフェノール類はそれぞれ種類も多く、覚えるのも大変なので基本的には緑黄色野菜や果物をよく食べることをお勧めします。、、が、
野菜や果物は物価高騰もありとても高くなりました。
飲料であれば【お茶類】をはじめ、野菜ジュースやスムージーなどもお勧めです。

お茶類からは効率よく摂取できる

抗酸化作用を一番効率用効果的に発揮できるものは【お茶類】です。

理由

お茶をはじめとする飲み物は、一定時間置きに飲むことが可能で抗酸化成分を絶えず摂取できるから

ビタミンC,E,A、ポリフェノールなどの抗酸化作用に優れた栄養成分は、体内に３時間ほどしか持続維持できません。

ビタミン類やポリフェノール類はというのは摂取してから体外に排出されるまでに時間制限があります。
特に血中濃度と言われる効果を最大限発揮できる時間というのは限られています。

成分によって変わりますが、概ね１時間～３時間ほどで効果がなくなります。

食事をとった後約３時間までは効果がありますが、その後は次の食事まで酸化ストレスを受け続けることになります。

そこで注目されるのが【お茶類】ひいては【飲料】になります。

飲み物であれば仕事や授業の合間に手軽に摂取することが可能で、常に抗酸化成分を体内にとどめておくことが可能です。
マイボトルなどを用いて仕事の合間に飲むことができれば長く効果を保つことが出来ます。

お茶類をよく飲む人で肌ツヤがいいと言われるのはこれが理由です。

一杯のお茶の値段とコストパフォーマンス

野菜ジュースなど抗酸酸化作用のあるものは多く存在しますが、コスパ面も考えると圧倒的に【お茶類】が良いです。

お茶は一杯当たりの値段がおよそ十数円～二十数円ほどで収まります。

一袋1200円のお茶で考えると、
1杯2g使用⇒24円
急須で淹れた場合、2煎目（2杯）飲めたとして1杯約12円で飲めます。

ティーバッグのもので考えると、
一袋1200円で2g×15包を例にすると、
1杯1包使用⇒80円
ティーバッグも2回までは淹れられるので1杯40円となります。

ティーバッグだと少しコストは上がりますが、

お勧めのお茶と用途

緑茶類

緑茶には【エピガロカテキン】というポリフェノールが含まれており、抗酸化にも健康にも非常に優れています。
お勧めは【煎茶】と【番茶】です。

メリット

・全青果物中トップクラスのビタミンC含有量
・抗酸化ポリフェノールのエピガロカテキンガレートが強力
・エピガロカテキンガレートによるその他の栄養効果もすごい

緑茶に含まれるビタミンCは全青果物中トップクラスを誇ります。
ビタミンCは抗酸化作用の他に、コラーゲンの生成を助けるなど美容にはかかせない栄養成分です。

また、緑茶カテキンと呼ばれるエピガロカテキンガレートは抗酸化物質の中でも最強クラスで、非常に高い効果を誇ります。

エピガロカテキンガレートは、抗酸化作用の他にも生活習慣病予防やがん予防、肥満防止や虫歯の防止などありっとあやゆる疾患の予防に役立ちます。

美容と共に健康にも気を付けている方は緑茶をお勧めします。

デメリット

・カフェインによる利尿作用がある
・温茶の場合、淹れるために準備が必要になる

緑茶にはカフェインが含まれていて利尿作用があります。
デトックス効果としてはとても有効なのですが、間隔が短いと２時間おきぐらいにきます。

また、緑茶をリーフで淹れる際に急須を必要とします。
準備のコストと淹れるための技術がほんの少し必要になります。

とは言え緑茶生活を始めるといいことしかないので非常にお勧めです。
下記の記事から緑茶生活を始めるアドバイスをしています。

PETボトルのお茶ではだめなの？

紅茶

紅茶も緑茶に続き【ビタミンC】と【ポリフェノール】が高い抗酸化力を発揮します。
紅茶は緑茶ほど淹れる手間がかかりませんし、何より種類も豊富で飽きずに続けられるかと思います。
高価としてはストレートのものが良いですが、フレーバードティーなどでもある程度の効果が期待できます。

メリット

・紅茶のポリフェノールも抗酸化にとても有効
・緑茶より準備が楽
・種類も多くフレーバードティーなどオシャレな雰囲気で生活に取り入れやすい

紅茶のポリフェノールは総合的には緑茶に劣るものの、一部緑茶以上に効果を発揮します。
抗酸化作用や抗菌作用は紅茶のポリフェノールの高い効果を発揮します。
また、基本的に熱湯で淹れることができるので技術もあまり必要としません。
紅茶は販売店も多く、種類の豊富さやフレーバードティーの華やかさなどで飽きずに続けられるかと思います。

手軽に気楽に続けるなら紅茶がお勧めです。

デメリット

・渋味軽減のためにミルクを入れると効能が弱くなる
・カフェインの影響で利尿作用がある。

紅茶の飲み方としてミルクを入れることがありますが、ミルクを入れることでポリフェノールの効果を弱めてしまいます。
また、緑茶同様カフェインが含まれているため利尿作用があります。

和紅茶についてはこちら

ほうじ茶

ほうじ茶は緑茶の一種でとても人気があるお茶です。
実はほうじ茶には緑茶のビタミンCがほとんど損なわれておらず、大量に摂取できる飲料です。
隠れた美容のお供ともいうべきでしょう。

メリット

・おいしい
・熱湯で淹れられるため、手間がかからない
・カフェイン含有量も少なく、飲むタイミングが気にならない

ほうじ茶は嫌いな人がいないのではないかというほど人気があるお茶です。
その甘い香りとほっとする味はお茶好きだけではなく、どんな人でも魅了されます。
淹れる方法も熱湯を使用できるので技術も手間もかかりません。
さらにカフェイン含有量も少ないので、飲む人もタイミングも選びません。

デメリット

・カテキンなどのポリフェノールはなくなっている
・安価なものが売りだが、高価なものであるほどビタミンC含有量が高くなる

ほうじ茶はカテキンやテアニンなど、緑茶の栄養成分がほとんど含まれていません。
そのため、美容としての効果はビタミンCからしか得られないので、他のお茶と併用して飲むことが推奨されます。
また、基本的にはビタミンC含有量は高いですが、新茶時期に作られるものが一番含有量が高くなります。
その時のほうじ茶は他の時期に比べて少し高価になる傾向があります。

ほうじ茶についてはこちら

ルイボスティー

ルイボスティーは南アフリカ原産のルイボスという植物から作られます。
ポリフェノールの含有量が豊富で美容には欠かせないという声も多く存在します。

メリット

・抗酸化作用の効果が圧倒的に高い
・カフェインの含有がないのでいつでも誰でも飲める
・ルチンの力で痩せやすい体まで手に入る？

美容のため抗酸化作用だけに特化したお茶をお探しならルイボスティー一択です。

ルイボスティーにはとても強力なポリフェノールが多数含まれており、美容の専門家なら必ず飲んでると言っても過言ではありません。
またカフェインが含まれていないので、小さなお子様や妊娠中の女性でも気にせず飲むことが出来ます。
他にもルチンによる脂肪燃焼を助ける働きや、ビタミンCによるコラーゲンの生成を助ける働きなど、美容効果に特化したお茶だと言っても過言ではありません。

デメリット

・風味が独特
・少しコストがかかる

ルイボスティーは風味が独特なので一定数苦手な方がいらっしゃいます。
ルイボスティーとグリーンルイボスの2種類があり、どちらも風味が異なるので両方試してお好きな方を飲まれるとよいかと思います。
また、グリーンルイボスティーは緑茶や紅茶に比べて価格が高くなる場合があります。
ルイボスティーに関してはオーガニックのものをお勧めしますが、オーガニックのグリーンルイボスティーが少し高価なお茶になります。

ルイボスティーについてはこちら

阿波番茶

阿波番茶とは徳島県の特産品で、お茶を微生物発酵させた後発酵茶（漬物茶）と呼ばれるものです。
微生物発酵により緑茶カテキンなどの栄養成分は減少しているものの、レゾルシノールなどの抗酸化物質がふくまれているので美容にとても優れています。
さらに、抗酸化とは関係ありませんが、乳酸菌が豊富に含まれているため腸活の促進に非常に優れています。

実は美容にかなり効果があると今注目を集めているおちゃでもあります。

メリット

・抗酸化成分のレゾシノールが強力
・乳酸菌による腸活から美容効果を底上げできる
・オートファジーにもよいとされている

阿波番茶にはレゾシノールという抗酸化成分が含まれていて、この成分が非常に強力であると注目されています。
そして、お茶の中でも珍しく乳酸菌発酵をしているお茶で、豊富な乳酸菌を摂取することが出来ます。
この乳酸菌は腸活に良いだけではなく、免疫力向上やアレルギーの症状を緩和するなど健康効果に優れています。
特に腸活は美容にとって非常に重要な健康効果ですが、阿波番茶の乳酸菌は植物性であるため非常に効果が出やすいのです。
さらにオートファジーにもよいとされていることから、健康だけでなく、美容との相性も抜群なお茶になります。

デメリット

・変わった風味がする
・生産量が少なく、価格が少し高い

阿波番茶は後発酵茶と呼ばれる微生物発酵を経て完成するお茶です。
そのためお茶に乳酸菌特有の酸味があります。
慣れればスッキリして飲みやすいのですが、一口目はびっくりされる方が多いです。
また、阿波番茶は生産量が少なく販売元の徳島県に訪れるか基本的にはネットでの購入になるかと思います。
製造に手間もかかるので少し高価なお茶になります。

阿波番茶についてはこちら

続けることでこんなにうれしい効果も

人の身体というのは不思議なもので、自信が置かれている環境や習慣によって体質が変化することがあります。
大人になってから花粉症に悩まされたり、代謝が悪くなるといったことを経験したことがあるかと思います。
環境因子によるもので、生活環境や習慣から後天的に体質が変化したことになります。

この体質の変化は悪いことばかりでなく良い変化もあります。

私が経験した虫歯にならない歯

これは私の経験ですが、お茶を飲むようになってから虫歯にならなくなりました。
それまでは年に最低１，２回歯医者に通っていましたが、それが２０代半ばから現在にいたるまで全くなくなりました。
驚くべきことにその間毎日お茶を飲んでいたわけではなく、約１年近くお茶から離れていた時期もありましたが、それでも虫歯にはならなかったのです。

痩せやすい体質を得られるかも

こんな書き方をすると無責任かもしれませんが、体質改善や変化には個人差があるのでご了承ください。

お茶を飲み続けることで病気をしにくくなったという話は業界内ではよくある話です。
健康面だけでなく美容に関しても色々な話があります。

人間の身体とは不思議なもので、日々行っていることや長く続けていることに関係する効果を体が記憶してその生活に体質を合わせようとしてくれることが良くあります。
アスリートが引退した後も少し鍛えれば筋肉がつくのもその効果です。
肌ツヤの良さや、脂肪燃焼効率の向上など一度効果を得られるとその後に効果を発揮しやすくなります。
脂肪燃焼や美容に関する効果を持続し続けると、それが大事なものだと体が覚えてくれるからです。

もちろんそれは健康にかかわることもそうですし、緑茶であればアレルギーの緩和などもよく聞かれます。
毎日飲むことで結果が得られやすくなるのでそれが理想ですが、毎日でなくてもなるべく続けることで体質は変化していく可能性があります。

西洋医学のように再現性があるものではなく、あくまでも栄養素をとり続けて体質が改善していき、次に同じ栄養素を摂取した時に効果を発揮しやすくする、栄養素と共に生きるという考え方です。

個人差はあります、ただ、どんな人にも同じように効果を発揮する可能性があります。
なのでもしあなたが少しでもお茶を好きになってくれたのであれば、できる限り飲み続けてほしいのです。
お茶を飲むことで美容効果を得つつ、副産物的に痩せる体質を手に入れられたらラッキーですよね。

終わりに

いかがでしたでしょうか。

私たちは日々あらゆるストレスと戦い、精神的にも肉体的にも病の原因という避けては通れないものと戦っています。
生まれたときから自身に備わった免疫機能もありますが、年を取ればその効果も少しずつ弱くなっていきます。

日々健康維持のために食事に気を使っている人も、忙しさのあまりそこまで手が回らない人もまずは1杯お茶を飲んでみてはいかがでしょうか。

お茶はすべての病やストレスに打ち勝てるものではありません。
しかし、１杯のお茶があるだけで多くの病やストレスを緩和してくれることも事実です。

日々の戦いの中でお茶あなたの心強い味方になることは間違いありません。

それではよきティーライフを。